解决PHP输出UTF-8编码的csv乱码问题

众所周知,UTF-8已经一统天下了,但是微软office默认使用的还不是它,经常在使用程序生成CSV的时候总是看到的是乱码,其实office并非顽固分子,在早期版本已经增加了对UTF-8的支持,但是你要告诉他,你的数据是UTF-8。

怎么做呢?